図2
商品名:甘塩たらフィレ
購入価格:100gあたり118円(2020年6月)


お肉や魚、お酒などが大容量で販売されているコストコ!今回は、お魚の中でも冬の味覚として大人気「甘味たらフィレ」を購入しました。

「甘塩たらフィレ」は、薄く塩の効いた肉厚で食べごたえのある真鱈です。たらは高タンパクで低カロリーなのでダイエットに最適です。冷凍保存すれば長く楽しめますし、鍋をはじめ、焼き魚や照り焼きなどいろいろなお料理に使えます。100gあたり118円と他社比2割もお買得!

今回は、「甘味たらフィレ」の商品詳細や保存方法、味のレビューを紹介します。

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商品詳細 甘塩たらフィレ

商品名:甘塩たらフィレ
名称:塩たらフィレー
品番95079
原材料名:真鱈(ロシア産)、食塩
※この製品は小麦、えび、かにを使用した設備で包装しています。
正味量:1,459g
消費期限:購入日より約2日
保存温度:要冷蔵4℃以下
価格:1,722円(税込)
   100gあたり118円

甘塩たらフィレの中身

図3

「たら」には、スケトウダラやコマイなどの種類がありますが、コストコで販売されているタラは真鱈(マダラ)です。一般にタラ、というと真鱈を指すことが多いです。

真鱈は、高タンパクで低カロリーな魚のため、ダイエットに最適です。タンパク質は、筋肉や髪などの体を作る栄養成分で、三大栄養素ともいわれます。真鱈は、離乳食や病院食にも使われるほど、大事なタンパク源です。

真鱈の切身100gのタンパク質は17.6gカロリーは約77kcalです。高タンパク、低カロリーと言われる鶏ささみ肉は、100gあたりのタンパク質は25gカロリーは約100kcalです。

真鱈は、ささみ肉よりもややタンパク質が少ないものの、低カロリーなのですね。

また、真鱈にはビタミンB12や、ミネラルが豊富に含まれています。ビタミンB12は、貧血予防、腰痛などの改善や、生活リズムを整える効果があると言われます。さらに、真鱈に含まれるミネラルはビタミンの働きを助けるので、いっそう高い効果が期待できます。

甘塩たらフィレの保存方法

甘塩たらフィレの賞味期限は、購入日より2日しかありません。コストコで販売されている甘塩たらフィレは、おおむね1.6~2kgのフィレが入っており、一般家庭で2日で消費するにはやや多い量です。

そこで、我が家では、コストコから買ってきたその日に冷凍保存しています。
液漏れの心配がないので、保存にはジップロックサンドイッチを使用しています。
図5

まず、皮に鱗がたっぷりついているので、皮を取り除いてしまいます。皮の端をもって、下に引っ張ると、綺麗にはがせますよ。
図6

図4

皮をはがし終わったら、お料理に合わせて使いやすいサイズにカットしていきます。

我が家では、お弁当のおかずに使用しますので、大人の親指ぐらいの長さ(約80g)でカットしていきました。これを一週間分、5切れずつジップロックに入れて、冷凍庫に保存します。


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甘塩たらフィレの味レビュー

図7

味レビューするには、焼き魚がピッタリと思い、オーブン調理しました。オーブンは、たらの切身を入れて180℃に予熱、さらに10分加熱調理しました。
図8

おー、かなり脂が出てきました。さっそく食べてみましょう!

身はふっくらしていて食べごたえがあるものの、お箸でほぐれるので食べやすいですね。クセや風味はなくたん白なのですが、味わい深いですね。

味付けは、甘塩、という名前の通り、塩味がしっかりと効いています。なにもつけなくてもごはんが進みますね!
図3

今回は、追加でネギ塩をのせてみました。塩味とネギは相性バッチリですね!

お好みでポン酢や大根おろしなどと食べてもおいしいと思います!

ちなみに、何枚か食べていると、ときどき細い骨が残っていることもありましたが、基本的に骨は取り除かれているようです。

また、冷凍後にオーブン調理して食べてみたところ、味はほとんど変わりませんでした。冷凍していたので、少し身がパサついたかな、という程度ですので、鍋や照り焼きなど味付けして調理してしまえば気にならないと思います。

コスパ

コストコの「甘塩たらフィレ」は、100gあたり118円でした。

今回も、同じコストコや、楽天市場やAmazon、イオンのたら切身と価格を比較してみましょう。

商品名販売元原産地内容量価格(税込)100gあたり
の価格
甘塩たらフィレコストコロシア1,459g1,722円118円
甘塩たら切身
図1
コストコアメリカ886g1,488円168円
生たら切身イオン北海道約70g209円298円
真鱈の“骨取り”切り身
楽天市場アメリカ480g1,680円350円
真鱈切り身
Amazonアメリカ480g1,720円358円
※消費税は8%として計算

今回比較した中では、コストコの「甘塩たらフィレ」が最もお買得でした。同じコストコやイオンの「甘塩たら切身」はカットされているためか、3割以上も割高でした。

楽天市場やAmazonは、価格に冷凍配送の料金が含まれているため、かなり割高です。

まとめ

コストコの「甘塩たらフィレ」は、塩味がしっかり効いた肉厚で食べごたえのある真鱈です。およそ1.6kg入りで、皮をはいだりとした処理の手間はありますが、冷凍保存してもおいしく食べられますので、鍋をはじめ、焼き魚や照り焼きなどいろいろなお料理に使えます。

コストコのロシア産の真鱈は、同じコストコの「甘塩たら切身」と比べて3割引き、Amazonや楽天市場、イオンと比べると約6割以上もお買得でした。

気になった方は一度試してみてください。

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